Des milliers d’emplois proviennent de la filière du lait. Cependant, si cela est une réalité en France, l’ensemble de l’Afrique de l’ouest patauge pour approvisionner ce dense marché régional et professionnaliser le secteur. D’où, l’engagement d’une cinquantaine d’organisations dévouées pour l’amélioration des pratiques et le…