CERFAM : Amélioration de la qualité des aliments
Le CERFAM aspire à un continent libéré de la faim et de la malnutrition ; une Afrique saine et entière ; une Afrique souveraine sur le plan alimentaire. Créé en 2019 par le gouvernement de Côte d’Ivoire avec l’appui du Programme alimentaire mondial (PAM), le…
Initiatives contre la faim pour l’enfant africain
« Nous célébrons l’enfant africain. A lui et à tous les enfants du monde, nous devons assurer une alimentation saine et une éducation continue afin de leur garantir un futur meilleur ». Voici l’engagement du CERFAM, catalyseur de bonnes pratiques et de solutions innovantes contre…
Pétition « Mon lait est local » pour des emplois durables
Des milliers d’emplois proviennent de la filière du lait. Cependant, si cela est une réalité en France, l’ensemble de l’Afrique de l’ouest patauge pour approvisionner ce dense marché régional et professionnaliser le secteur. D’où, l’engagement d’une cinquantaine d’organisations dévouées pour l’amélioration des pratiques et le…
CEDEAO: « Le système ouest-africain de stockage de sécurité alimentaire »
Du mercredi 28 au lundi 10 mai, un point d’honneur sera mis sur la sécurité alimentaire en Afrique et les mécanismes de stockage. Au cours d’une conférence internationale, la Commission de la Cedeao examinera « le système ouest-africain de stockage de sécurité alimentaire ». En…
Asphyciés et destinés à l’alimentation humaine
Des milliers de chevaux sont exportés vivants de la France. En plus des équidés, plusieurs autres espèces animales sont exposées à des tragédies dues aux longs trajets pour une commercialisation dans des pays tiers. Asphyxiées, entassées par dizaines de milliers en bateaux ou dans des…
Côte d’Ivoire : Les réseaux mobiles dans l’alimentation
« Ce soir c’est Orange au menu. Plein dans les assiettes de tous les membres de la famille », s’extasie Yves. Ce père de famille est assis avec en face de lui son plat de riz à la sauce graine, dans une obscurité atténuée par…
Risques de faux thon dans les plats
Comme à Abidjan, au Canada aussi on aime le thon. Cependant, le bon (vrai) thon n’est pas celui que dégustent les bouches à cause des fraudes. Sur 472 poissons testés auprès de restaurateurs dans plusieurs villes, pas moins de 47% sont des faux. Étiquetés »…
400 milliards de pertes alimentaires dans la famine
Alors que la production agricole mondiale peut nourrir 12 milliards de personnes en l’état, 820 millions de personnes souffrent de faim dans le monde. Plus grave, près de 14% d’aliments sont perdus avant leur merchandising, révèle la FAO. L’agence onusienne estime cette perte à 400 milliards…
Sérieuses menaces sur les rendements agricoles et la survie en Afrique
20% de la population africaine est en sous-alimentation. Le dernier rapport de la FAO est alarmant. La faim persiste dans le monde malgré la détermination et les moyens pour atteindre les ODD. En Afrique, la situation risque de s’aggraver. D’après l’institution onusienne pour l’alimentation, une…
Population galopante: Des produits dangereux dans les assiettes
Près de trois mois déjà que l’alarme est donnée. Le pain vendu dans les boulangeries togolaises contient des produits toxiques. Dangereux pour la santé des consommateurs. Mais, malgré la récente interdiction de la substance mis en cause, les boulangers traînent à abandonner son usage dans…